PEIXE E MARISCO - DO MAR PARA A MESA
Autor: TASCHEN
Editora: TASCHEN
Categoria: GASTRONOMIA/CULINARIA
Por: R$ 89,90
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Categoria: GASTRONOMIA/CULINARIA
Por: R$ 89,90
ComprarAtualmente, somos aconselhados a comer mais peixe como parte de uma alimentação saudável. O peixe e o marisco são fontes de proteína de primeira classe e fornecem muitas vitaminas e minerais essenciais. O peixe gordo também contém o benefício adicional de conter gorduras «boas», que promovem um coração saudável. Este livro oferece inspiração para poder incorporar peixe e marisco na sua alimentação a fim de tirar proveito dos seus nutrientes benéficos. Contém toda a informação de que precisa para comprar, cozinhar e servir peixe e marisco, incluindo técnicas essenciais, tais como escamar, estripar e cortar em filetes.
ISBN: 9781445497938
Acabamento: Capa dura
Edição: 1
Publicação: 2012
Número de Paginas: 0224