MODERNIST CUISINE - A FOTOGRAFIA DA CULINARIA CONTEMPORANEA
Autor: MYHRVOLD, NATHAN
Editora: SENAC SAO PAULO
Categoria: FOTOGRAFIA
Autor: MYHRVOLD, NATHAN
Editora: SENAC SAO PAULO
Categoria: FOTOGRAFIA
Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciência por detrás de trezentas fotos ampliadas que capturam fenômenos dinâmicos da cozinha contemporânea. O livro é indicado para fotógrafos e aspirantes que procuram dicas sobre como enquadrar e disparar suas próprias fotografias de comida com qualidade profissional, tanto em restaurantes quanto em casa, e também para admiradores da fotografia de gastronomia.
ISBN: 9788539608546
Acabamento: Capa dura
Edição: 1
Publicação: 2015
Número de Paginas: 0302