Dirigido para pais, educadores formais e informais, este livro explora as possibilidades pedagógicas do cultivo de uma horta na escola, na comunidade ou em casa. Trata-se de um guia sobre como implantar uma horta orgânica, desenvolvendo atividades que acompanham cada fase de desenvolvimento das plantas. O texto se baseia na experiência da Associação Ituana de Proteção Ambiental.