PIZZA ALBA PEZONE - RECEITAS DOS MELHORES PIZZAIOLOS DE NAPOLES
Autor:
Editora: SENAC SAO PAULO
Categoria: GASTRONOMIA/CULINARIA
Autor:
Editora: SENAC SAO PAULO
Categoria: GASTRONOMIA/CULINARIA
Nápoles: o berço da pizza. Cinco pizzaiolos confiaram os seus segredos para a Alba Pezone que nos fornece neste livro receitas autênticas e saborosas. Boa viagem!
Alba Pezone é a imagem de seu livro: napolitana, franca, decidida e passional. Cozinheira chefe, ela dirige a Parole in Cucina, escola de cozinha italiana em Paris que fundou em 2004. Jornalista gastronômica, ela compartilha as suas preferências com o mesmo entusiasmo.
ISBN: 9788539607433
Acabamento: Capa dura
Edição: 1
Publicação: 2014
Número de Paginas: 0360