O que é uma sobremesa? É uma pergunta que suscita muitas expectativas. Se quer encantar os seus amigos, ou receber as expressões de admiração dos seus familiares ou simplesmente adora criar doces para seu proveito próprio, "O Livro Essencial das Sobremesas" merece lugar na sua cozinha. Algumas sobremesas podem ser confeccionados em minutos, outras necessitam de umas horas de arrefecimento (uma tortura, mas vale a pena pelos resultados), e algumas são verdadeiras obras de arte, com chocolate derretido, natas e a necessidade de um dia de apaixonante empenho.